Benjamin Cartier est agriculteur BIO à Pessan. Il produit depuis 2015 des pâtes fermières, de la farine et des légumineuses comme des lentilles et des pois chiches.
De l’extraction de la farine avec un moulin à meule de pierre Astrié, au séchage des pâtes dans un four à basse température, Benjamin s’occupe de toutes les étapes de la fabrication de A à Z.
Il vous propose également des lentilles et des pois chiches bio (cultivés également sur l’exploitation) ainsi que de la farine T80 pour confectionner vos pains, pâtes à quiches, à pizza ou à tartes et vos gâteaux !

Chaque bière de la brasserie est créée avec aMour par Laurent, Maître brasseur. Ce dernier s’applique chaque jour avec Minutie et éMotion à l’élaboration de « ses » breuvages avec de savants Mariages de variétés choisies de Malts, de houblons, de levures et d’épices qui confèrent aux bières Moussequetaire, leurs goûts tellement uniques.

Bien plus qu’un métier c’est le bourgeonnement d’un rêve, la continuité d’un chemin de vie impulsé par le désir de vivre en cohérence avec mon environnement et moi même. C’est à travers Ostara – fête celte d’équinoxe de printemps – que j’ai choisi de proposer des produits dont la création me passionne, porteurs de sens et qui célèbrent la richesse qui émane de liens sains avec la terre et ses habitants.